La pâtisserie en famille

Le jour où j’ai surpris Victor, mon fils de 5 ans, la main dans le pot de pâte à tartiner... j’ai bien compris le message : gourmand comme son papa, lui aussi voulait mettre la main à la pâte !

Alors, pour lui transmettre ma passion, partager un moment convivial et ludique, quoi de mieux que de pâtisser, ensemble ?

Plaisir d’être en famille, de découvrir des recettes, pas-à-pas. Fierté de faire goûter à sa maman tartelettes et cookies, sablés et douceurs chocolatés confectionnés tous les deux. Et comme le partage est un mot qui voit grand, j’ai voulu que d’autres parents puissent connaître cette même joie, avec leurs enfants !

C’est de cette envie de partage, en toute simplicité, que ce livre est né. Maintenant, c’est à vous de vous emparer de ces recettes... et de ces moments de bonheur avec vos petits. Pour rire et se créer des souvenirs communs. Parce que c’est aussi ça, la magie de la cuisine.

À votre tour de pâtisser & de vous amuser en famille !

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La pâtisserie en famille de Christophe Michalak

Photographie : Delphine Michalak

Illustrations : Nicolas Trève

Couverture : Caroline Gioux

Éditions HarperCollins, 2019 - 240 pages - 25€

Merci aux Éditions HarperCollins France pour cet envoi. Pas de jeunes enfants dans la famille pour le moment, mais des grandes gourmandes et amatrices de gâteaux à tester, ça oui ! Bien sûr, pour vous écrire mon avis, j'ai tout de même fait attention à tout ce qui est fait pour faciliter la pâtisserie en famille, car c'est le but de cet ouvrage.

Des recettes gourmandes et courtes, des illustrations et photos coloré.e.s et ludiques. Tout est fait pour que l'enfant puisse participer. L'exemple le plus intéressant est qu'il est parfois précisé, en fonction des différentes étapes d'une recette, si l'enfant peut le faire seul, s'il doit le faire avec ses parents ou si ces derniers doivent prendre les choses en main (pour mettre dans le four).

Même si je suis une grande fan de chocolat, j'ai apprécié voir que les recettes sont variées et que d'autres ingrédients sont mis en avant, comme la pistache, l'abricot, le citron et d'autres. Pour le moment, j'ai testé trois recettes ; Crok Black Panther, THE rock fort et Big meringue caramélisée. Si les premiers se sont révélés un peu raplapla (mais c'est ma faute, je n'ai pas formé correctement les petites boules demandées), la dégustation fut une réussite ! Forcément, ça donne envie de tester - et goûter - tout le reste...


Qui a très envie de manger des guimauves à la rose, une tarte fine à la framboise ou de la pâte à tartiner rapido ?