Mes petites douceurs cosy des 4 saisons de Caroline Millet

"J’aime vivre au rythme des saisons ! Chacune apporte son lot de douceurs sucrées et de moments réconfortants. En bonne gourmande, j’adore retrouver au printemps le délicieux cake au citron et la tarte aux fraises de mes mamies. L’été, sous le soleil, je me délecte d’un sorbet à la fraise en sirotant un frappucino. L’automne m’offre toujours une bonne raison de réaliser un dessert à la pomme ou des muffins à la citrouille. Quant à l’hiver, entre féerie de Noël et festivités du Nouvel An, il me donne envie de préparer plein de biscuits à la cannelle et aux amandes pour tout le monde ! J’aime les moments conviviaux autour de la table mais aussi me glisser sous un plaid, au coin du feu, avec un bon livre et un chocolat chaud. C’est ma définition du bonheur ; et les goûters cosy accompagnent toujours ces précieux instants ! "

Dans son nouveau livre, Caroline Millet, alias Caro From Woodland, partage avec nous ses 80 recettes sucrées préférées au fil des saisons. Magnifiquement illustrées et ultra-réconfortantes, ces gourmandises vous transporteront dans un univers doux, poétique et cosy !

Titre : Mes petites douceurs cosy des 4 saisons - Autrice / illustratrice : Caroline Millet

Éditeur : Albin Michel - Collection : Pratique
Date de sortie : octobre 2024 - Nombre de pages : 144 - Prix : 19,90 €

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Caroline Millet aka Caro from Woodland.

Je connais le travail de Caroline Millet, aka Caro from Woodland, depuis plusieurs années maintenant. Comme beaucoup, j’ai craqué pour Mon automne cosy, un guide créé pour profiter joliment de la saison, dans lequel Caroline nous partage tout ce qu’elle aime (séries TV, films, fêtes, nature, recettes de cuisine & co.) Mon hiver cosy et Mon printemps cosy ont suivi et Mon été cosy devrait sortir en 2025. Je savais donc à l’avance que son livre de cuisine, dans lequel nous retrouvons les recettes de ses différents livres saisonniers + des recettes inédites, allait fortement me plaire.

Caroline Millet est, une fois de plus, dans le partage et le cocooning, et c’est une recette (c'est le cas de le dire) qui fonctionne ! Les illustrations intérieures sont aussi jolies et dans le même genre que celles de la couverture, avec un petit côté “à l’ancienne” - qui se retrouve aussi dans la texture du papier, je trouve. J'aime le fait qu'elle nous propose des recettes de tous les jours, faciles à réaliser. Et le goût est à la hauteur - je peux en attester, ayant déjà testé bon nombre de ses gourmandises sucrées ! De plus, elle introduit chaque saison avec un texte pour partager ce que cela lui inspire. Pour l'hiver, par exemple, elle parle des traditions et des préparatifs en attendant Noël, de se créer son cocon pour l'hiver et des moments gourmands et conviviaux à partager. Comme nous sommes (bientôt) en hiver justement, je vous recommande chaudement de vous préparer un excellent chocolat chaud aux épices accompagné de crinckles cookies et de pain d'épices - ce fut un de mes goûters du dimanche ♡

Je vous laisse avec quelques appréciations personnelles en fonction des recettes testées au fil des saisons grâce à ses précédents livres et aux quelques nouvelles testées depuis la sortie de Mes petites douceurs cosy. Je reviendrai compléter cet article au fur et à mesure - notamment en été, quand j'aurai mis le nez dans les recettes de cette saison !

🎃 Automne

★★★☆☆ Pumpkin Pie (un classique, même si ce n'est pas mon dessert préféré)

★★★★☆ Tarte aux pommes (je l'aménage un peu à ma façon, mais je garde toujours la pâte, qui est très bonne, en base)

★★★★☆ Cake moelleux aux pommes (ok, c'est très sucré, mais qu'est-ce que c'est bon !)

★★★★★ Brownies au chocolat (ma recette référence en termes de brownie)

★★★★★ Banana Bred (même chose que pour le brownie, ma recette fétiche de banana bread)

★★★★★ Carrot Cake (rebelote ! tout pareil que pour le brownie et le banana bread)

★★★★★ Cupcakes du réconfort (café + chocolat, rien à dire de plus)

★★★★★ Granola d'automne (un classique !)

★★★☆☆ Pecan Pie (un peu comme la pumpkin pie, ce n'est pas forcément mon dessert préféré)

★★★★★ Muffins à la citrouille (un délice ! tellement bon et moelleux)

⛄ Hiver

★★★★★ Crinckles cookies (miam !)

★★★★★ Pain d'épices traditionnel (j'adore son moelleux)

★★★★★ Gingerbread cookies (parfait, aussi bien en automne qu'en hiver)

★★★★★ Chocolat chaud aux épices (gourmand à souhait !)

🌷 Printemps

★★★★☆ Marbré au chocolat (il n'a pas le même goût que celui de mon enfance, mais j'adore quand même)

★★★★☆ Cake au citron (absolument pas fan du citron et pourtant j'adore ce cake !)

★★★★☆ Sablés à la confiture (un bon classique)

★★★★★ Tiramisu aux fraises (excellent)

"Les préparatifs culinaires de Noël sont une véritable fête des sens ! La cuisine se transforme en un lieu enchanté de partage entre générations, où les préparations les plus gourmandes prennent vie."